Petualang,Budidaya Lele Sangkuriang

salah satu bidang usaha yang sangat menggiurkan adalah pembudidayaan ikan lele. jika dulu lele dumbo menjadi idola para peternak ikan lele, sekarang yang sedang menjadi tren baru bagi peternak ikan lele adalah ikan lele jenis sangkuriang. jenis ini kondisi perkembangan dan pertumbuhannya lebih cepat di bandingkan dari pendahulunya (lele dumbo) lele sangkuriang adalah hasil dari perkembangan dari ikan lele dumbo.

ikan lele sangkuriang perkembangannya hanya butuh waktu 2 bulan. lele ini juga tahan terhadap udara yang panas, bahkan lele ini akan lebih cepat pertumbuhannya jika berada pada suhu yang tidak terlalu dingin.

diantara beberapa keistimewaan jenis ikan lele sangkuriang adalah:
1. memiliki pertumbuhan cepat.
2. memiliki bobot yang merata
3. daging terasa lebih gurih
4. tidak berbau apeg (bau lumpur)
5. jika di goreng memiliki aroma yang khas dan wangi

jenis ikan ini banyak di cari oleh rumah-rumah makan. seperti warung-warung tenda yang menjual pecel lele, kemudian warteg, rumah makan padang dan bahkan restoran pun juga sudah mulai membidik menu ikan lele jenis sangkuriang.

pada saat ini penulis sedang membudidayakan jenis ikan lele ini. penulis memiliki kolam 6 x 5 meter dengan kedalaman 1 meter dan di isi dengan 3000 lele jenis sangkuriang. di daerah serang sendiri jenis ikan lele ini di bilang sangat langka, sebab kebanyakan masyarakat masih kesulitan mencari bibit lele sangkuriang. sebab tidak semua petani bisa memijahkan ikan lele ini.

salah satu petani yang berhasil memijahkan lele sangkuriang adalah ust, Syukron dan ust. Asep. beliau berdua membudidayakan ikan lele ini di wilayah mandalawangi pandeglang. beliau sudah memiliki hampir 36 kolam yang berukuran 4 x 5 meter, dan kesemua kolamnya menggunakan kolam terpal.

pada saat sekarang beliau sudah membina 15 petani lele sangkuriang yang berada di pandeglang. bahkan beliau hampir sudah memasok lelenya di wilayah pandeglang. salah satu dari petani binaan bliau yang berada di wilayah serang adalah penulis sendiri yang berada di pondok pesantren Al-Manshur Darunnajah 3 Pabuaran Serang Banten.

penulis berharap dapat memasok kebutuhan ikan lele sangkuriang yang berada di wilayah Serang dan kota Serang. sebab kebutuhan lele diwilayah serang dalam satu harinya mencapai 1.5 ton. sedangkan pasokan ini berasal dari luar kabupaten serang. jadi ini merupakan peluang yang baik bagi pengusaha serta peternak lele.

kami dari peternak lele sangkuriang sangat menjaga kwalitas ikan lele. ikan lele yang kami budidayakan tidak menggunakan obat-obat atau zat-zat kimia. sebab kami berkeinginan lele yang di konsumsi oleh masyarakat harus sehat dan terbebas dari penyakit. sebab dari masukan makanan yang sehat akan menghasilkan manusia-manusia yang sehat pula. dalam memberi pakan pun kami sangat menghindari dari hal-hal yang tidak dibutuhkan, seperti bangkai ayam, atau kotoran sapi, manusia atau kerbau. hal-hal seperti itu harus kami jauhi. kami ingin citra ikan lele untuk lebih baik.

selama ini imej masayarakat bahwa ikan lele adalah ikan yang kotor dan jorok sebab hidup di tempat pembuangan dan bahkan sampah. dengan budidaya ikan lele sangkuriang ini kami berusaha menjadikan citra makanan ikan lele yang penuh gizi dan menyehatkan. ikan lele dapat sebagai makanan alternatif. sebab harga ikan emas yang semakin merangkak mahal, ikan bandeng pun demikian. daging ikan atau daging sapi pun juga semakin melonjak tajam sehingga banyak masyarakat tidak dapat membeli kebutuhan untuk menambah gizi. dengan demikian lele sangkuriang dapat menjadi makanan yang penuh gizi yang tidak kalah gizi dan proteinnya dengan daging dan jenis ikan yang lainnya.